ラーメン中華食堂の調理のお仕事です。
麺茹で、盛付、中華ラーメンの頭の調理、一品料理、開店前仕込み
等が主たる仕事になります。
当店は、カウンター9席、テーブル20席のお店です。調理場は、
オープンキッチンとなっていて、店舗業務全般を担当していただき
ます。役割としてホール、調理スタッフの担当はありますが、調理
スタッフが注文を受ける時間帯があります。
調理全般を理解いただいたら材料の発注なども担当していただきま
す。
将来はホール、調理場業務全般を理解していただき、副店長、店長
へとステップアップしていただきたいと思います。
「変更範囲:変更なし」